Межкомнатные двери имеют стандартные размеры дверных блоков согласно ГОСТам Исключение составляют «сталинки», ветхий фонд, частные дома, а также неквалифицированное изготовление проемов в перегородках из гипсокартона и других материалов.

Стандартные размеры приведены в таблице:
Размеры по ГОСТу берутся с учетом дверных коробок (дверные блоки).
Интервалы размеров проема зависят от индивидуальных особенностей. Если коробка П-образная (то есть без порога), то высота может быть 2030 мм. Коробочный брус дает вклад + 30-35 мм с каждой стороны. А если коробка О- образная (с порогом), то плюс минус 2100.

Пусть интервалы не смущают вас, так как щели между коробкой и стеной заполняются монтажной пеной, а сверху все это закрывается окладкой. Щелей не будет.
Стандартное место установки может не соответствовать приведенным данным. К примеру, в новых домах санузловый проем может быть не 21-7, а 21-8, а то и 21-9. Это вполне логично в условиях технического прогресса. Вы, когда — нибудь пытались протиснуть в дверь 60 см большую стиральную машину? А также кухонная дверь может изредка попадаться не 21-8, а 21-9. Также встречаются м/к (межкомнатные) двери 21-10.
Снять размеры можно самостоятельно. Измерьте 3 параметра- ширину, высоту, толщину стены и определите наличие порога.